金年会-东方树叶带火的900ml大即饮产品，这风还能刮多久？

农民山泉主导，年夜即饮产物不仅带飞了东方树叶，成绩百亿单品，也鞭策了即吃茶品茗品类逾越碳酸饮料成为第一年夜饮料市场。

文：徐子

来历：Gooods好味司

2023年头，农民山泉旗下的东方树叶率先推出900ml的年夜包装即饮产物，险些是统一期间，农民山泉茶饮料的事迹也最先“腾飞”，其茶饮料板块收入从2022年的69.8亿元增加到2024年的167.45亿元。

900ml的产物计谋无疑成了东方树叶的收入加快器，也领导了饮料行业年夜即饮产物的新一轮风潮。三患上利、元气丛林的燃茶、果子熟了等品牌纷纷跟进这一产物计谋，推出900ml等规格的年夜包装即饮产物。

除了了无糖茶饮料，其他的饮料品类，好比电解质饮料好比外星人、宝矿力水特、海之言等，植物饮料好比元气的从容水、好望水的赐顾帮衬系列等等，也纷纷跟进了年夜即饮的产物。

这些“年夜个头”的新选手们，提供了性价比更高的选择。

本年，年夜包装的即饮产物进入第三个年初，饮料行业发生了哪些变化？年夜即饮的风，还有能刮多久？

咱们把年夜包装饮料的场景与需求年夜致分成三种类型，别离是：餐饮渠道、年夜即饮、家庭购物需求。

餐饮渠道已往是年夜包装饮料的绝对于主场，如今环境变了。

此中最年夜的变化是年夜即饮。按照《尼尔森IQ 2024中国饮料行业趋向与瞻望》，2019年-2023年，601-1249ml的年夜包装是增加最快的规格，发卖占比从2019年的6.4%增加至2023年的11.3%，且仍于连续爬升。尼尔森将这一规格的产物界说为“年夜即饮”（比即饮装规格更年夜的单支年夜即饮装600-1249 毫升）。

此中最值患上存眷的是900ml-1L摆布的年夜即饮，是年夜部门“扩容”的品牌重点上新的产物规格。

这种产物，区分在传统1.25L、2L装的餐饮渠道饮料，也区分在传统零售货架上针对于家庭购物需求的年夜包装饮料产物（凡是于1L到2L的规格），更多呈现于偏重即饮的零售及畅通渠道，价格平凡比500ml规格的同类型产物价格高1-2元，既满意了消费者的即饮需求，同时合适寻求性价比的消费者。

饮料行业做新品愈来愈难了。饮料公司已往会经由过程推出新品（往往价格更高）的方式来晋升利润，可是受市场情况影响，饮料的原质料近几年纷纷涨价，好比甜味剂（包括糖及代糖）、石油（饮料包装瓶的原料），饮料公司们对于在其焦点产物都有差别的提价动作。这类配景下，年夜包装不乏为一种更高效率的“产物立异”。

市场数据注解，虽然饮料市场欣欣茂发，新品层见叠出，但打造爆款单品的可能性正于慢慢削减。

按照《尼尔森IQ 饮料行业 2024 中期瞻望：包装饮料的趋向与机缘》，2023年3000+新品中，月销破万万新品仅有6个（对于比21年41个），到达百万级另外新品数目则从228个降落到81个；2024年上半年对于应新品中，月销万万级只有2个，而百万级的新品只有36个。

当推新品的可能性削减，饮料公司增长利润的方式很难经由过程“新品提价”去实现，那末晋升销量天然而然成为新的产物计谋。年夜包装产物的年夜量呈现是一种表现，经由过程产物规格的调解，用更具性价比的产物去晋升销量及利润。

提及来可能有点反知识，加1-2元买年夜即饮包装的饮料，消费者更省钱，品牌也更赚钱。

消费者的角度很好理解，每一毫升单价更划算。以无糖茶为例，头部品牌的无糖茶饮料500ml装售价5元摆布，900毫升售价6元，每一100毫升价格从1元降到0.66元。线下渠道常配有促销手腕，好比12元两件，或者+1元买年夜瓶，这类"薄利多销"的计谋对于消费者是颇有效的。

从企业的角度，看似“薄利多销”的年夜瓶装现实上有更高的利润空间。

第一层缘故原由，是瓶装饮料的成本布局，由四个部门组成：内容物+瓶身+标签+瓶盖，此中包材成本年夜概占到20-30%摆布（行业平均程度），假如是铝罐的包材，成本也许会更高。“六个核桃”的母公司养元饮品于提交上市招股书时曾经披露过，“六个核桃”的成本中，易拉罐占0.57元，而核桃仁、糖及其他质料占0.43元，包材成本占到一半以上。

这象征着，假如一样是1L的饮料内容物，分两瓶500ml发卖，及一瓶1L发卖比拟，后者的包材成本会更低。

适口可乐也经由过程剥离瓶装的营业，来降低成本，晋升利润，2017年适口可乐中国卖失了瓶装营业，交给当地的中粮集团及旷古集团来互助。

第二层缘故原由，于成熟的饮料企业，年夜包装的产物属在典型的“现金牛”营业。按照波士顿矩阵，现金牛产物象征着，市场成熟、销量年夜、利润高，可以为企业提供不错的现金流。同时，公司作为市场中的带领者，不需要经由过程投资去拓展市场范围，作为行业带领者，市园地位安定，同时危害更低。

总结来讲，于成熟年夜单品上做年夜包装，这是一个共赢的买卖。

以农民山泉为例，东方树叶于2023年头上市了900ml年夜包装产物，第一年东方树叶旗下的茉莉花茶及青柑普洱两款产物，就进入了《2023便当店TOP100》的饮料榜单（由CCFA中国连锁谋划协会发布，数据来自63家连锁便当店企业，笼罩门店7万余家），进一步巩固了东方树叶于无糖茶市场的龙头职位地方。

年夜包装是一种产物计谋，而本文会商的年夜包装即饮会对于产物类型有必然要求。Gooods判定，年夜即饮更合适“水替”类产物，重点包括运动饮料、无糖茶以和近两年鼓起的摄生饮料。

运动饮料及细分场景高度联系关系，属在功效性的品类，合适“囤货”、“性价比”的消操心智，合适年夜即饮包装。

而无糖茶及摄生饮料，这两个品类的消费场景较少触及餐饮，更多属在即饮需乞降家庭购物需求，常见包装以900-1000ml为主。

“水替”象征着刚需。饮料原本是随机消费的产物品类，有必然的消费随机性。然而，当消费者将无糖茶、摄生水等当成“水替”产物，这种饮料就成了带有“刚需”属性的消费产物，年夜年夜增长了用户的采办频率及意愿。

与此同时，水替饮料大都以康健、低糖/无糖为卖点，没有碳酸饮料的负罪感。一瓶900ml的年夜包装饮料，可以提供一个成年人日均饮水量的1/2摆布，比水更好喝，比水更康健，消费者也有更强的粘性。

末了需要存眷的是，于推出年夜包装产物以前，原本平凡规格的产物已经经被验证过有明金年会确的消费者需求，饮料企业才更合适投入做年夜规格的产物。

饮料行业是一个比力集中的行业，于已往，规格的进级，象征着产线革新、包装瓶型的从头设计及开模、终端货架的排布调解等等一系列的动作，仅仅是产线的革新，成本少则百万，多则上万万。如今许多发展期的公司经由过程委托加工的方式举行出产，是以进级的成本被年夜年夜降低，年夜规格对于在创业公司也不掉为一种可以测验考试的产物计谋。

对于在饮料至公司、头部品牌来讲，年夜包装产物计谋是巩固自身市场上风、扩展营收范围的有用手腕，同时也有时机创造更多的利润。而对于在中小型公司以和一些区域型传统公司来讲，年夜包装产物计谋纷歧定会转变公司市园地位、晋升竞争力，但可以扩展对于应产物线的营收与利润范围。